下面是莴笋炒猪肚的做法：
所需材料：
- 300克莴苣笋
- 150克猪肚（事先处理干净）
- 适量的生姜和大蒜（切碎）
- 适量的红辣椒（切片）
- 适量的食用油
- 适量的盐和胡椒粉
步骤：
1. 准备工作：将莴苣笋去皮，洗净后切成2至3厘米长的段。将处理干净的猪肚切成薄片。
2. 烹调猪肚：在锅中加入适量的油，加热后加入姜和蒜炒香。然后加入猪肚片翻炒，炒至猪肚表面变色。
3. 加入莴苣笋：将莴苣笋段加入炒猪肚的锅中，继续翻炒约2分钟，使其均匀翻炒。
4. 调味：加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味加入适量的辣椒片。
5. 炒熟：继续翻炒，直到莴苣笋变软和猪肚煮熟，即可关火。
6. 完成：将炒好的莴苣笋和猪肚装盘，即可食用。
这是一种简单的莴笋炒猪肚的做法，你可以根据个人喜好调整调料和烹饪时间。享受美味的一餐！
1/6 猪肚洗净卤好备用。
2/6 准备食材。猪肚切丝，芦笋切片，洋葱生姜甜椒切丝，大蒜拍碎备用。
3/6 油锅烧热，葱姜蒜辣椒爆香。
4/6 倒入莴笋爆炒，加入适量的十三香，鸡精，盐调味翻炒均匀。
5/6 倒入肚丝和甜椒翻炒片刻即可。
6/6 装盘。
