如果买回来立即要做来吃的话 把豆苗放清水浸泡15分钟，然后搅拌一下 在冲洗个五分钟把豆面儿捞出来 ，就可以去爆炒 。
如果不等着及吃 可以把豆苗儿放进冰箱，但是不要直接放进冰箱 要先把立叶菜表面的水滴风干掉，然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好再装进袋子放入冰箱保存，因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了 这样可以让豆苗保存3~5天
1、首先，把豆苗放清水浸泡15分钟。
2、然后搅拌一下。
3、再冲洗个5分钟。
4、把豆苗捞出来。
5、也可以豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。
6、为什么洗豆苗要洗那么多次，是为了降低豆苗中大肠杆菌数至36MPN/g以下
