刚出土的青黄豆能做豆浆吗（十几年的黄豆能做豆浆喝吗）

青黄豆可以做豆浆。只是颜色上有点发绿，营养上没有差别，也不会比黄豆更有营养。青黄豆的毛豆卵磷脂、脂肪、钾及蛋白质基本都很丰富，既可以煮着吃，也可以做豆浆。

青豆做出来的豆浆味道很爽口，并且还能够闻到青黄豆的那股天然清香味。青黄豆与干黄豆的营养基本差不多，可以用青黄豆做豆浆。不过青黄豆的出豆浆率不高，所以还是建议选用干黄豆。