嘎牙鱼最正宗的做法（清炖嘎牙鱼的正确做法）

1.

准备食材：洗净的嘎牙鱼300克，葱5克，姜5克，蒜2克，辣椒3克

2.

葱，辣椒切段，姜切片，蒜切小块。

3.

嘎牙鱼加5克葱姜，5克料酒，5克盐，腌五分钟去腥。

4.

起锅烧30克油，放入10克葱姜蒜，5克大料炒香

5.

放入30克酱炒出香味，然后加5克白糖

6.

放入嘎牙鱼，加5克耗油，3克鸡粉

7.

加500ml清水没过鱼烧至20分钟

8.

出锅盛出，嘎牙鱼做好了