烹饪步骤
1/8
将买的猪肉切成小丁，然后再弄成肉碎颗粒（颗粒大小随意，看自己喜欢）
2/8
热锅冷油，将油倒入锅中，加热
3/8
将肉末倒入锅中，大火翻炒，直至所有肉的颜色变色。
4/8
根据自己的习惯倒入酱油（根据自己能不能吃咸），最好老抽。
5/8
继续翻炒，直至肉末颜色变深。
6/8
倒入准备好的宜宾碎米芽菜，大火翻炒均匀。
7/8
翻炒到肉末变干，即可起锅了
步骤 1 将芽菜洗净后入锅，先大火，开始有粘锅后中小火继续翻炒。
步骤 2 将芽菜炒干后，感觉有干香后，起锅备用。
步骤 3 洗锅后加入猪油（或者植物油）
步骤 4 加入肉末翻炒 步骤 5 炒至肉末完全变色后，中火翻炒3分钟 步骤 6 加入芽菜，继续翻炒，出芽菜香味 步骤 7 加入葱、盐继续翻炒均匀 步骤 8 起锅，美味的臊子就做好了，可以用来拌饭，煮面，包子馅等都加入。
