南肠盖上盖子蒸10分钟。 蒜头剁碎。
起锅热油,再爆香蒜末、10分钟后关火,把炸香的蒜头油均匀浇在刚蒸好的香肠上面、装盘
按水开的时间算,水开十五分钟后差不多就熟了,当然 蒸香肠和蒸腊肠的的方式是一样的,如果用高压锅来蒸呢,时间会短一点