1·鱼柳洗净。
2· 把鱼块、鸡蛋、淀粉和所有调味料一起
3· 全部放到食物料理机里搅拌成泥。
4· 烤盘抹上油，倒入鱼泥抹平。
5· 入蒸笼中火蒸15-20分钟。
6· 取出冷却。
7· 把冷却的鱼饼扣出，切成自己喜欢的形状和大小。
8· 可以用煎或炸的方式把鱼豆腐煎/炸好即可。
9· 做好的鱼豆腐可以冷藏，炒菜涮火锅或做汤粉配料都可以。
1，两条龙利鱼去中间的白线，切块，剁成泥。我是直接用搅拌机，搅成泥，省事。
2.切几片生姜和葱段一起搅碎。建议和鱼肉分开搅，生姜很难搅碎。
3.鱼泥和生姜葱，加一个鸡蛋顺时针搅拌，可以加点盐，胡椒粉，鸡精或味精。
4.拿一个平底方盒，底和四壁抹上食用油，以便脱模，把搅拌好的鱼泥倒入，抹平，上火蒸十几分钟。
5.熟了放凉，反扣脱模，切成自己喜欢的形状，放平底锅煎至六面金黄，怕上火可以不煎。
