做西红柿炒鸡蛋 西红柿是切之前用开水烫还是切成块以后再烫（西红柿炒鸡蛋时为什么要煮西红柿）

如果不想吃皮，先把西红柿用热水烫一下，皮就可以结下来了，最好不要去皮，很多东西营养都是在皮上的