食材：尖椒: 1个；香肠: 2根；油: 适量；盐: 适量；面粉: 400g；酵母: 4g；温水: 适量；碱面: 1g。
步骤：
1,面粉放到盆里。
2,酵母和碱面用温水融化，加入面粉揉成面团。发酵至两倍大。
3,把香肠，尖椒全部切碎备用。再准备一些熟油。
4,面团放到案板上，分割成多份。
5,取其中一份，擀薄呈椭圆形，撒盐后再手擀压一下，然后刷上油，撒上尖椒和香肠，并折叠成3层。
6,把折叠后的面饼分割成3段，压薄，醒发一会。
7,锅里加少量油，把饼放进去烙。烙好一面再烙另一面，直到烙熟。
1/9 准备适量酵母，加入40度左右的温水半匀

2/9 把水倒入面中，并加入适量热水

3/9 把面揉成表面光滑的面团，进行醒面1小时

4/9 把火腿切成小丁

5/9 葱切碎，放上油，盐，十三香，拌匀

6/9 辣椒切碎，不喜欢吃的可以不放，喜欢的可以多放

7/9 面醒发好后，揉面排气后，分成两份，把面擀成长方形，在中间依次放上葱，香肠，辣椒，把两边的面折上

8/9 把面切成几份，并把每份按压按压，保证馅和皮不分开

9/9 在烙饼秤里，用大饼馅饼功能制作，熟了然后就可以出锅了。
