如何炖羊骨头

步骤/方式1

将羊骨头切成小块洗净，冷水下锅，放少许花椒，料酒，大火烧开去血沫。

步骤/方式2

除出血沫后捞出，起新锅，热水下锅。

步骤/方式3

准备好葱姜蒜，花椒，小茴香等辅料

步骤/方式4

开锅后加入辅料，加两勺黄豆酱，小火炖90分钟，骨头处于骨肉分离状态。