材料：小土鸡1只约750克，辣木根30克，辣木叶30克，生姜数片（2~3人量）。
制作方法：土鸡洗净切块，飞水后去掉血水；将辣木根、辣木叶洗净，生姜切片；把土鸡块、辣木根和生姜放入锅中，加入清水约2000毫升，大火煮开转小火，煮大约1个小时。放入辣木叶后再煮一会儿，添加食盐调味即可。
以下是辣木叶煲汤的做法：
所需材料：
1. 辣木叶：适量
2. 猪骨/鸡骨/牛骨：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 干辣椒：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精/味精：适量
7. 食用油：适量
8. 其他喜欢的配料如蘑菇、蔬菜等（可选）
步骤：1. 将猪骨/鸡骨/牛骨洗净后放入大锅中，加入足够的水，用大火煮沸。然后捞出骨头，倒掉煮骨水，冲洗骨头以去除血沫和杂质。
2. 将锅中加入新的水，再次放入已清洗的骨头，加入姜片和葱段。
3. 将锅置于火上，煮沸后转小火炖煮2小时以上，让骨头慢慢熬出汤味。
4. 在煲汤的同时，取一小锅，加热食用油，放入适量的干辣椒，炒至香脆。
5. 将炒好的干辣椒放入煲汤中，继续煮一段时间，让辣椒的香味渗入汤中。
6. 最后，放入洗净的辣木叶，继续煮几分钟至辣木叶软烂。
7. 根据个人口味加入盐和鸡精/味精调味，可根据需要再加入一些喜欢的配料如蘑菇、蔬菜等。
8. 汤煮好后，即可享用热腾腾的辣木叶煲汤。
温馨提示：辣木叶有辣味，所以在调整辣味时要根据个人口味来掌握辣度。另外，在挑选辣木叶时，要选择新鲜的、无杂质的叶子，以确保口感和卫生。
