一斤肉馅放多少盐和酱油咸淡合适（一斤肉馅加入多少克盐和酱油合适）

一斤肉馅，可以放50克盐左右，因个人口味可以增减，最好要少放点盐，因为拌肉馅时还放酱油，什么的，酱油也是有咸味的。所以说，肉馅尽量少放点盐就行。

根据个人的口味来选择添加盐的重量，一般情况，一斤肉需要10到20克的盐，还会添加大蒜、生姜、葱等等。

以包饺子为例，一斤肉馅打入100克水，6克盐，15克酱油，这样咸淡符合大众口味。如果包饺子除了肉馅还要加入菜的话再适量增加盐的含量。

如果用肉馅做丸子，因为没有面皮了，就要适当减少盐的含量，一斤肉馅放4克盐，10克酱油即可，