羊蹄怎样去外面的硬壳（羊蹄外面硬壳怎么去除）

羊蹄去硬壳的方法如下：

将羊蹄放入开水中焯水，使其表面变软。

用刀背或锤子轻轻敲打羊蹄表面，使其裂开。

用手撕掉表面的硬壳即可。

记住，一定用烧开的水倒在羊蹄上，然后用刀轻轻一挑，很容易就掉了。开水只能一次性烫，否则就难以拔掉了。