先用火烧羊蹄硬壳的地方,等到七八成熟,降温到不烫手,带手套(这是热胀冷缩原理)用刀沿着脚碲壳切开一道口,用钢硬的物体(锤子,刀背等)用力敲打外壳,再用力一掰,以上反复几次,就全部去掉壳了。
用火烧和热水煮后,用锤子敲打就可以取下来。
2.
记住,一定用烧开的水倒在羊蹄上,然后用刀轻轻一挑,很容易就掉了。开水只能一次性烫,否则就难以拔掉了。
先用火烧羊蹄硬壳的地方,等到七八成熟,降温到不烫手,带手套(这是热胀冷缩原理)用刀沿着脚碲壳切开一道口,用钢硬的物体(锤子,刀背等)用力敲打外壳,再用力一掰,以上反复几次,就全部去掉壳了。
用火烧和热水煮后,用锤子敲打就可以取下来。
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记住,一定用烧开的水倒在羊蹄上,然后用刀轻轻一挑,很容易就掉了。开水只能一次性烫,否则就难以拔掉了。