天津烧饼里脊是一道传统的天津小吃，制作方法如下：
1. 盆中放入面粉、酵母粉、水和成面团，面团要软一些，揉光后盖上保鲜膜发酵。
2. 面团发酵的时候调里脊肉，碗中放入剁碎的猪肉、葱花、姜末、盐、十三香、味极鲜、少许老抽、料酒沿一个方向搅拌上劲，腌制20分钟。
3. 腌制好的里脊肉放入盆中，加入炸好的花生米和白芝麻搅拌均匀。
4. 发酵好的面团拿出揉光，搓成条状，切成大小均匀的剂子，擀成圆形的面皮，包上里脊肉馅，包好后沿一边慢慢捏严。
5. 全部包好放入烤盘，刷上老抽和油，撒上白芝麻，放入烤箱或空气炸锅烤制即可。
请注意，制作天津烧饼里脊的过程因地区和食材的不同可能会有些差异，您可以根据自己的口味和实际情况进行调整。希望这些步骤对您有所帮助。
