虾爬丸子汤是一道美味的海鲜汤，以下是一种家常做法：
一、材料：
1. 新鲜虾仁 200克
2. 猪绞肉 100克
3. 姜末 1小勺
4. 葱花 1小勺
5. 盐 适量
6. 白胡椒粉 适量
7. 生抽 1小勺
8. 鸡蛋 1个
9. 淀粉 1大勺
10. 高汤或清水 适量
二、做法：
1. 将虾仁洗净，去掉虾线，切成小块后放入搅拌机中打成泥状，也可以用刀背拍打成泥。
2. 将虾泥倒入大碗中，加入猪绞肉、姜末、葱花、盐、白胡椒粉、生抽、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀至粘稠，可以适当打一打，使其更加有弹性。
3. 用手沾一点水，防止粘手，取适量的混合肉泥揉成球状，即成虾爬丸子。
4. 在锅中加入足够的高汤或清水，烧开后转中小火。
5. 用勺子轻轻将虾爬丸子滑入汤中，待丸子浮起来后，继续煮2-3分钟确保熟透。
6. 根据个人口味调整汤的味道，可以加入适量的盐、鸡精或其他调味料。
7. 撒上一些葱花增加香气，即可出锅装盘。
三、小贴士：
1. 虾爬丸子可以根据个人口味添加其他调料，如料酒、香菜等。
2. 如果喜欢浓郁的汤底，可以使用鸡骨汤或者海鲜汤作为高汤。
3. 虾爬丸子可以提前做好，放入冰箱冷冻保存，需要时取出直接煮即可。
这样一道美味的虾爬丸子汤就完成了，既适合日常家庭餐桌，也适合招待客人。
虾爬丸子汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是其家常做法：
所需材料：
虾爬子：适量（根据人数和口味需求来定）
鸡蛋：1~2个
淀粉：适量
葱、姜：适量
盐、胡椒粉：适量
香菜或葱花：适量（可选，用于装饰和提味）
具体步骤：
处理虾爬子：
将虾爬子洗净，去壳，取出虾肉，并用刀背剁碎成虾泥。
将剁好的虾泥放入碗中，加入切好的葱末和姜末，搅拌均匀。
制作虾泥丸子：
在虾泥中加入鸡蛋和淀粉，用手搅拌均匀，直至虾泥变得粘稠且易于成型。
将虾泥搓成小丸子状，大小可根据个人喜好来定。
煮汤：
在锅中加入适量的水，大火烧开。
水开后，转小火，将虾泥丸子轻轻放入锅中，避免丸子散开。
煮至丸子全部浮起并熟透，约5~8分钟。
调味：
在汤中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
如果喜欢，还可以加入一些香菜或葱花提味。
出锅：
将煮好的虾爬丸子汤盛入碗中，即可享用。
这样，一道鲜美的虾爬丸子汤就做好了。这道汤品不仅口感滑嫩，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的虾爬丸子汤，既暖胃又暖心。
