大仪五香牛肉,岔镇盐水鹅,大仪风鹅
大仪五香牛肉是仪征的特色美食,色泽红润,绵软鲜嫩,含有很浓郁的五香味,入口酱香醇厚,吃上一口唇齿留香。五香牛肉尤以瓜子肉为上等,瓜子肉切成薄片时,上面经络分明,看了就会增加食欲。2020年,大仪五香牛肉被评为江苏省百道乡土地标菜。
洲八样:仪征为滨江城市,沿江土壤独特、物产丰富、盛产野菜,有“洲八样”之说。常见有芦蒿、芦笋、马兰头、菊花脑、洲芹菜等。
臭豆腐:仪征的臭干、臭大元民间基础较好、制作精良,加工食用方法较多,深受外来宾客好评
大仪五香牛肉,岔镇盐水鹅,大仪风鹅
大仪五香牛肉是仪征的特色美食,色泽红润,绵软鲜嫩,含有很浓郁的五香味,入口酱香醇厚,吃上一口唇齿留香。五香牛肉尤以瓜子肉为上等,瓜子肉切成薄片时,上面经络分明,看了就会增加食欲。2020年,大仪五香牛肉被评为江苏省百道乡土地标菜。
洲八样:仪征为滨江城市,沿江土壤独特、物产丰富、盛产野菜,有“洲八样”之说。常见有芦蒿、芦笋、马兰头、菊花脑、洲芹菜等。
臭豆腐:仪征的臭干、臭大元民间基础较好、制作精良,加工食用方法较多,深受外来宾客好评