煮牛肝牛肺冷水还是热水下锅（清水煮牛肝的正确方法）

热水

煮牛肝，牛肺需要热水下锅，用清水浸泡四小时，捞出放入温水。锅内大火烧开，撇去浮沫。对于牛肝，要煮多少时间，还要具体煮的方法和牛肝的烹饪状态。如果拿常温下的锅来煮牛肝，因为没有压力的增加，煮的时间相对来说说要长一点