鱼的营养价值比猪肉高。
鱼的营养价值：
1、与猪肉相比，鱼肉含有丰富的完全蛋白质，并且鱼肉含有大量的蛋白质。
2、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有百分之一到百分之四。
3、与猪肉相比，鱼肉无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸，这些都是人体需要的营养素。
通常不存在猪肉和鱼肉哪个营养价值高的说法，一般来说猪肉和鱼肉营养价值都比较高。
猪肉和鱼肉都是生活中常见的食物，二者的营养价值都比较高，适量食用猪肉和鱼肉均可以为身体补充蛋白质、矿物质等营养物质，可以提高机体免疫力，为身体补充能量，缓解饥饿。
但每个人的身体素质以及对营养成分的吸收情况不同，应根据自身情况选择食物。
