川式面点。
川式面点历史悠久、用料广泛、制 作精细、口味多样、擅长米粉制品的制作。富有代表性的品种有 赖汤圆、龙抄手、担担面、黄凉粉、钟水铰、叶儿粑、白蜂糕、波斯油糕、合川桃片等。
地道的川式面点,以味多、味广、味厚、味浓著称,自古讲究“五味和”、“以味为本”,蕴涵着浓郁的巴蜀饮食文化特色。
川式面点。
川式面点历史悠久、用料广泛、制 作精细、口味多样、擅长米粉制品的制作。富有代表性的品种有 赖汤圆、龙抄手、担担面、黄凉粉、钟水铰、叶儿粑、白蜂糕、波斯油糕、合川桃片等。
地道的川式面点,以味多、味广、味厚、味浓著称,自古讲究“五味和”、“以味为本”,蕴涵着浓郁的巴蜀饮食文化特色。