红糖姜茶荷包蛋的做法（红糖荷包蛋的正确做法）

准备食材：红糖、生姜、大枣、鸡蛋、枸杞。

将生姜切片，大枣对破。

起锅，倒一碗干净水，放红糖、姜片、大枣，中火煮5分钟。

鸡蛋打进汤里，先用小火煮，待鸡蛋白凝固成型后，将火调至中火，煮两三分钟。

待鸡蛋煮熟，下枸杞，滚几下即可。