糖油饼的做法:
1,面团部分揉匀后,抻长条状,刷油,保鲜膜包好放冰箱冷藏
2,糖面所有材料放小碗搅匀即可。块状红糖需要提前煮成红糖水化开才好用!
3,面团从冰箱冷藏取出后放温暖处回温,然后再做其他事情!准备油锅,开最小火。
4,回温后面团略抻长,要有一定厚度,切块。戴手套取一块糖面,按扁后放油饼面团上,然后轻轻抻大,中间划开2个切口。
5,调整火力大小,油温170度,轻轻放入油饼,用长筷子拨动使其受热均匀,膨胀并浮起来,底面浅金黄色后轻轻翻面。两面颜色都满意后捞出控油。
糖油饼是一种传统的中国小吃,制作方法如下:
材料:
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 糖 100克
- 油 100克
- 水 适量
步骤:
1. 将面粉放入大碗中,加入糖,拌匀。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 慢慢加入油,边加边搅拌,直到面团变得柔软。
4. 慢慢加入适量的水,揉成光滑的面团。
5. 将面团分成若干个小面团,擀成薄饼状。
6. 热锅加热,放入擀好的饼,煎至两面金黄即可。
糖油饼口感酥脆,甜而不腻,是一款非常受欢迎的小吃。