冷库的菜果能吃吗（冷库的水果吃了对身体有害吗）

答，能吃。被冻坏的果蔬要慎食，因为有些果蔬一旦被冻后不但丧失营养价值，而且还会产生有毒物质。

就常见蔬菜而言，在低温下，都有可能会产生一些有毒物质，不宜食用。

茄子、西红柿等茄果类蔬菜适宜的存放温度为7℃至10℃之间，最低温也应该在0℃以上。如果温度过低，会破坏植物组织，失去食用价值。