酱油炒饭的酱汁怎么调（酱油炒饭的酱油怎么熬制）

炒饭酱油汁做法：

准备花椒，八角，小茴香，白芷，桂皮，草果，香叶，干香菇，葱姜蒜，胡萝卜等。

1.把上述大料用水泡起来。

2.切葱姜蒜胡萝卜洋葱。

3.准备150克水把泡好的大料和切好的配料一起下锅。

4.大火烧开后转小火住几分钟，再加入生抽，比生抽少一半的老抽，加冰糖和盐不停的搅拌以免糊锅。

5.小火熬煮十几分钟看明细粘稠了酱油就熬好了