炒腰花 硬 原因（爆炒腰花为什么不建议吃）

腰花烹制不当，会变得又硬又腥。但如果掌握了正确的烹制方法.就能使腰花滑嫩鲜吞。还有就是腰花不新鲜，腰花过水太久了

先把切好的腰花放入花椒水中浸泡3-5分钟，然后沥去花椒水。再

用清水淘净便可烹制。经过花椒水浸泡的腰花，即使烹制过火也不会老