客家金针菜做法（客家晒干的金针菜怎么吃好吃）

步骤1准备食材：金针菇150克、剁椒50克、蒜末一碟。

步骤2首先切去金针菇尾部相连的部分，用水洗干净撕散装盘。

步骤3蒜切末。

步骤4锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟。

步骤5蒸熟后把金针菇蒸出来的水倒掉。

步骤6锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒炒香，放入半勺鸡精调匀。

步骤7最后淋在蒸好的金针菇上面即可。