法国芹菜的做法（芹菜的做法详细步骤）

用料

芹菜 2-4根

黄油 2茶匙

洋葱 半个

红蘑菇（或白蘑） 450克

土豆 200克

蒜 2-3瓣

杂菜粒（胡萝卜、豌豆） 适量

步骤 1



芹菜切小段，洋葱切细碎，大蒜剁蓉，土豆切小块，杂菜切粒。 ＊杂菜可随意准备，这里用比较容易煮烂，味道也比较甜的胡萝卜和豌豆。 ＊如果是使用白蘑菇的话，请切碎。这里因为红蘑菇比较小，后续还需搅拌打烂，这里就省略了。

步骤 2



将平底锅加热，化开黄油后，倒入洋葱、蒜末、芹菜段，适当翻炒，并盖锅盖焖至松软。（约3-4分钟）