腌制青椒不用料水的,把青椒摆在坛子里摆一层,撒上食盐就可以了,根据自己的口味,食盐不要撒太多了,死盐撒太多了,盐醋的青椒会咸的,对口感一点都不好的,
青椒洗净晾干,码放在坛里一层青椒一层盐,倒入凉白开没过青椒,青椒要压实不能浮出水面,不用焯水