材料：
- 牛肉 (切丁) 200克
- 洋葱 (切丁) 1个
- 椰浆 200毫升
- 咖喱粉 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蒜 (切碎) 2瓣
- 辣椒粉 适量
- 水 150毫升
- 米饭 2碗
做法：
1. 在锅中加入一些油，将切丁的洋葱和蒜放入锅中炒至金黄色。
2. 放入切丁的牛肉，翻炒至肉变色。
3. 加入咖喱粉，辣椒粉，盐和糖，继续翻炒。
4. 加入椰浆和水，搅拌至均匀。将锅盖盖上，将火调至中小火煮15-20分钟，直至牛肉酥软。
5. 最后再稍微煮沸汤汁，调整味道。
6. 在碗里放入煮好的白饭，把咖喱牛肉倒在上面即可享用。
材料
米饭 300克，牛里脊 200克，洋葱、青椒 各1/2个，姜 2片，大蒜 2粒，奶油 80克
调料A料：淀粉、盐、米酒 各1小匙，酱油 1大匙
B料：咖喱块 1块，高汤 2大匙
C料：淀粉水 1大匙
做法
1、洋葱去皮，青椒去蒂及籽，均洗净，切丝；大蒜去皮，姜去皮，洗净，均切末。
2、米饭盛入盘中；牛里脊肉切粗条，放入碗中加入A料拌匀并腌1分钟。
3、锅中放入奶油烧融，加入牛肉大火炒七分熟，盛出。
4、锅中倒入2大匙油烧热，放入青椒、大蒜、姜、洋葱炒熟，加入B料及牛肉煮开，再加入C料勾芡，盛在米饭上即可。
