买来的生孜然粉需要炒下吗（孜然粉是生的还是炒熟了的香）

买来的生孜然粉不需要炒下

孜然粉，是生活中最常用的一种调味料之一。

在古时候，孜然可不像现在这样普及，当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉，一方面是为了防止祭品腐烂，另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。

不需要炒下。

孜然不需要炒的，因为孜然生吃、熟吃均可。

孜然在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。