材料：蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量），盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐、油便可。 石斛蝎子炖瘦肉 萝卜瘦肉炖蝎子 活蝎子放入正在慢慢加热的冻水至水滚,让蝎子慢慢受热放尿至死,捞起。用清水洗净。 将青、红萝卜,瘦肉,蝎子放入炖盅,加进清水或汤,加盖用慢火炖1.5小时即可。
蝎子煲汤是一种传统的中药汤品，据说可以滋补身体、补充营养、增强免疫力。以下是一种简单的蝎子煲汤做法：
材料：
- 新鲜蝎子 1 只
- 瘦肉 250 克
- 枸杞子 20 克
- 红枣 5-6 颗
- 姜片 3 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将蝎子洗净，用刀将头部和尾部切断。
2. 瘦肉切块，用开水焯水去血水，洗净备用。
3. 枸杞子、红枣洗净备用。
4. 热锅冷油，加入姜片煸炒出香味。
5. 加入瘦肉和蝎子，煸炒至变色。
6. 加入料酒翻
