食材：新鲜蝎子10-12只，生姜4-5片，胡萝卜1根，瘦肉200克，蜜枣2颗，清水适量，盐少许。
具体步骤：
1.准备食材，新鲜蝎子从市场买回来的时候，摊主已经帮我处理了一下，洗干净即可。准备一块纯瘦肉和胡萝卜，还有2颗蜜枣。瘦肉有增强免疫力的作用，脂肪少，一定要用里脊肉/纯瘦肉部分。
2.小个的胡萝卜削去外皮，切成滚刀块状，同时准备几片生姜片。
3.锅中加入适量清水，把瘦肉切成小块，与蝎子一起放入锅中，加入姜片，大火煮开，把瘦肉汆烫出血水，蝎子汆烫熟。
4.准备一个炖盅，汆烫过的瘦肉块、胡萝卜、蜜枣和蝎子全部放入炖盅内，加入适量清水，放入蒸锅中，隔水蒸炖1小时。
汤炖好之后，再加适量盐调味，趁热喝。胡萝卜经过高温炖制后，清甜绵软，蝎子同样可以入口咀嚼，含有高蛋白成分，还有鲜甜的肉香，都在这一小炖盅里，回味悠长。
土伏苓蝎子汤的做法步骤
步骤 1
土伏苓洗干净备用
步骤 2
瘦肉洗干净
步骤 3
蝎子用水洗干净
步骤 4
煲里加水加入蝎子，小火慢慢加热至烫死蝎子，洗干净
步骤 5
将全部材料加入炖盅里，炖两个小时
步骤 6
两个人份量的解毒汤
