碱性
食物的酸碱性并不是由味道的酸涩而定的，主要取决于食物中无机盐成分在体内是酸性还是碱性。油桃中含有丰富的钾、钠、钙、镁等成分，这些物质在人体内经过生物氧化后使体液呈碱性，
因此，油桃是碱性水果。另外，其实柠檬、柑橘、杨桃、食醋等食物也都是碱性食物，并不是味道酸的食物就是酸性食物哦！
油桃是碱性食物。所谓食物的酸碱性,一般指的是食物中的无机盐属于酸性还是碱性,一般来说钾元素、钙元素含量比较多的为碱性食物。
桃子产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,这样容易在体内产生比较多的碱,形成碱性反应,所以说是碱性水果。
