马蹄削好隔夜会不会坏掉（马蹄削好放冰箱变黄了还能吃吗）

不会。

削好的马蹄隔夜还可以食用的，没有太大的影响。但是削好的马蹄的果肉暴露在空气中，由于其含有的淀粉，接触空气容易氧化，产生褐色褐变，可以准备一碗清水，把马蹄浸泡在里面，这样不容易变质褪色，别一种方法可以用保鲜袋装好放到冰箱冷冻保藏！

不会坏掉。马蹄削好后放在空气中会变色，但不影响其食用，可以使用保鲜袋包裹后存放进冰箱里面，保存效果更佳。马蹄削好后不宜存放太久，一般不超过两天左右的时间。马蹄做法丰富，不仅可以做成马蹄糕，还可以做马蹄炒肉片、胡萝卜马蹄瘦肉粥等菜色。