鱿鱼和豆腐脑的做法（鱿鱼炖豆腐正宗做法）

用料主料

鱿鱼（笔管鱼）300克

豆腐200克

胡萝卜半根

香菇2朵

辅料葱1根

姜3片

蒜2个

盐适量

生抽适量

鱿鱼豆腐汤的做法

1.把鱿鱼清洗干净

2.再切成四段

3.把豆腐切块儿

4.把胡萝卜，姜，切片，香菇切块儿，葱，蒜，切末

5.热油放入葱，姜，蒜，煸出香味儿

6.再下胡萝卜，香菇，翻炒

7.再下豆腐，盐，煎一会儿

8.再下入适量清水烧开，烧三分钟

9.再下入鱿鱼烧开，烧一分钟

10.最后加入生抽，尝一下咸淡，再放入葱末，即可出锅