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纯荞面用什么石灰(苦荞面加什么才会黄色)

纯荞面用什么石灰(苦荞面加什么才会黄色)

更新时间:2025-03-27 02:44:13

纯荞面用什么石灰

1 纯荞面用的石灰应该是食用石灰。
2 食用石灰是一种化学物质,可以用于食品加工,有杀菌、防腐等作用。
纯荞面中加入适量的食用石灰可以改善面团的黏性和延展性,提高面食质量。
3 食用石灰的加入量应该控制在适量范围内,过多的食用石灰会影响面食的口感和安全性。
建议在制作纯荞面时按照配方要求添加适量的食用石灰。

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