番薯表面长毛还能吃吗（番薯表面发霉长白毛能吃吗）

理论上来说。番薯要是表面已经长毛就不应该吃了。因为已经开始腐烂变质了。要是只是一点点的长毛。可以视情况将其切掉，里面没有变质还是可以食用。总体来说，还是以扔掉为好。

番薯长毛不建议食用

番薯3长毛表明已经变质，其中会滋生较多的霉菌，食用可能导致感染，引起不适。

建议食用新鲜番薯，新鲜番薯含有碳水花合物、胡萝卜素、维生素A等营养成分，适量食用能补充营养，增加饱腹感，缓解饥饿。