用料
糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
纯牛奶 85克
白砂糖 20克
黄油 10克
熟糯米粉 15克
内馅：淡奶油 150克
白砂糖 15克
奥利奥饼干碎 适量
做法步骤
1、盆中筛入低筋面粉和玉米淀粉，
2、倒入纯牛奶
3、搅拌均匀，搅拌至无颗粒状态
4、过筛一下更细腻
5、包上保鲜膜，用牙签叉几个洞，放入锅中大火蒸20分钟
6、蒸好以后趁热加入黄油，揉均匀，
7、放入保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时
8、趁放冰箱的时间炒点糯米粉，炒至微黄即可，当手粉用
9、冷藏好的雪媚娘皮分成均等的6等份，用手粉防粘黏，
10、淡奶油加糖打发至奶油坚挺
11、雪媚娘皮擀成薄片
12、放入蛋挞模具中
13、挤上一层奶油，舀上一勺奥利奥饼干碎
14、再挤上一层奶油
15、包起来捏紧
16、翻面放入纸杯中，就完成了
17、又光又滑
18、皮薄馅多
小贴士
雪媚娘皮可以分成8个，6个，5个都行，内馅可以用各种水果，也非常好吃
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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