不能吃，隔夜饭放在冰箱里冷藏不要超过48小时是可以吃的，但是如果超过这个时间，细菌和亚硝酸盐含量就会增加，食用就会容易引起食物中毒。
保存隔夜饭时，一定要用保鲜膜包好，分类分装，不要混在一起。
隔夜饭虽然可以吃，但是为了我们的健康，隔夜饭还是不要长期食用比较好。尤其是小孩子，肠胃比较脆弱娇嫩，吃隔夜饭会引起腹泻，体质不好的孩子有可能引起食物中毒等。而且隔夜饭经过加热，营养成分流失，孩子经常食用会导致孩子营养不良的
如果是冷冻食物保护好了，那可以。如果是冷藏食物，如果温度还是很高的话，两天有可能也不行，这个要根据具体的情况，如果你确实怕浪费，你可以高温加热以后再用，但是最好是不要用了，毕竟时间有点长了。
