1. 装入保鲜袋将瘦肉放入保鲜袋中，尽量挤出空气，然后将其密封。
2. 放入冰箱将瘦肉放入冰箱中的冷的部分，通常是冷藏室底部的抽屉。
3. 温度控制保持冰箱温度在0°C5°C之间，确保温度稳定。
4. 避免重叠不要将瘦肉放置在一起，以免发生交叉污染。
5. 包装标记在保鲜袋上标记瘦肉的名称，冷藏日期和保质期。
1、常温保存：如果是在中午做了菜之后，还剩下瘦肉要在晚上做菜的话，那么可以放在阴凉通风的地方，用防蚊罩罩住，可以保存6小时左右。
2、冷藏保存：将瘦肉放进冰箱的冷藏室，可以保存1~2天左右，注意要把瘦肉用保鲜膜或者塑料袋包裹起来。
3、冷冻保存：如果要保存的时间很长，那么就需要放进冷冻室，低温保存，有条件的可以加一点冰块，这样的保存时间可以大大延长。
