1、把绿叶菜表面的水自然风干；然后装入袋子，再放一张纸巾进去，扎好袋口，再放冰箱冷藏就可以了。放纸巾的目的是可以把冷藏中出现在袋子中的水气吸附掉，菜叶和菜梗就不会因为水分过多而很快腐烂。不过最多也只能保存个三五天。
2、绿叶菜用报纸包起放入塑胶袋中，在冰箱的蔬果室中保存。如果没有冰箱要阴凉晾开，别捂在塑料袋里。在常温下可保鲜1-2天，冰箱内可保鲜3天。
3、把绿叶菜中有烂叶子、黄叶子的地方都去掉；放入水中洗净，注意一定要把根部有泥的地方洗干净；烧一锅开水，放一勺盐，这样焯出来的绿叶菜干净亮洁，颜值高；把绿叶菜放入开水烫十几秒，再次放入清水中浸泡晾凉；最后绿叶菜晾两三天后，绿叶菜就会变干变脆，收起来保存。
一、绿叶菜怎么保鲜
1、绿叶菜可以放在冰箱的冷藏层里面这样能保存1个星期左右不烂不黄，在保存期间可以在里面放入1张纸巾，能达到吸收水气的目的，使菜叶子不会被水分浸泡，也就不会出现腐烂。
2、买回来的新鲜疏菜如果太脏一定要把虫叶、烂叶、脏叶清理一下，然后再将其放入保膜袋或食品袋中，封口一定不要封得太死，这样可以让它进行呼吸。
3、“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置很重要，一定要根部朝下放入冰箱冷藏室，这样能延长保存时间留住新鲜。
4、保存蔬菜还可以将其用报纸包裹好，然后将其存放在干燥阴凉的环境里面，或者存放在冰箱的冷藏层，这样都可以很大程度上保存青菜。
