无法确定。
1.因为石英石台面在加工时需要经过特殊的加工设备和技术，切割时需要注意不同部位的强弱度，并且需要保证有足够的材料来保证可以切割修正。
2.如果安装工人拥有专业的技能和工具，并且有足够的材料来处理这个问题，那么现场切割是可能的。
尽管如此，需要对冰箱的位置和周围的情况进行全面考虑和评估，确定对靠冰箱处进行切割是否是最佳方案并且不会对周围的设备和环境造成不良影响。
因此，无法确定能否现场切割靠冰箱处的石英石台面。
在安装厨房石英石台面时，如果发现靠冰箱处长了三公分，可以现场进行切割。然而，切割的过程需要专业的工具和技术，否则容易导致台面破裂或者出现不平整的情况。因此，在进行切割前，需要先了解石英石的硬度和脆性特点，再由专业的技术人员进行切割操作。
