隔夜牛奶如果放入冰箱冷藏，且密封保存，是可以喝的，但是若保存不当，容易滋生细菌，则不建议继续喝。
牛乳属于乳制品，富含蛋白质、脂肪、维生素A、D，以及钙、磷、钾等多种矿物质，具有丰富的营养，可以补充人体所需的营养物质。开启后，建议当天饮用，若没有当天饮用，需要放入冰箱冷藏，并且密封保存，第二天可以继续饮用。
一般来说，放在冰箱里的隔夜牛奶可以喝。但是，建议在喝之前注意以下几点：
1. 检查气味和外观：如果牛奶有过于酸臭、异味或呈现不正常的颜色，那么可能已经变质，不宜食用。
2. 观察质地和颜色：如果牛奶的质地看起来发粘或分离，或者颜色有变化，也可能表示牛奶已经变质。
3. 试尝：在喝牛奶之前，可以尝一小口，如果味道异常或有苦味，也可能表示牛奶已经变质。
