咸鸭子放冰箱一年了还能吃吗（咸鸭放冰箱里为什么会发霉）

冰箱冻一年的鸭子不建议再吃，不建议将鸭子储存这么久。虽然鸭子放在冰箱这种低温冷冻的环境下保存，可以延缓变质的速度，但由于放置时间过久，经过长时间冷冻后，无论口感、味道可能都不及新鲜的鸭子，营养价值也会有所流失，因此不建议继续吃。

如果鸭子冷冻一年后滋生细菌，出现较为明显的颜色改变，或出现了臭味、腐烂味，则提示已经变质

冰箱对事物的保质期也是有期限的，冰箱只能延缓食物变质，不能阻碍食物变质，所以还是不吃的好，毕竟健康才是最重要的。