菌子冷冻冰箱一年后不建议食用。
1. 菌子属于易腐食品，冷冻保鲜时间通常不宜超过3个月，长时间冷藏后营养价值和口感都会严重降低。
2. 冷冻的菌子在一年后可能会出现霉变和变质，可能会产生致病菌和异味。
因此，为了避免食品安全问题，建议不要食用冷冻过的菌子超过3个月以上。
一般来说，新鲜的菌子可以在冰箱中保存3-7天左右，而干燥的菌子则可以保存更长时间。如果您将菌子放在密封的容器中，放入冷冻室中保存，则可以延长其保质期。
如果您的菌子已经在冷冻室中保存了一年，建议先检查其外观和气味是否正常。如果菌子没有变质、发霉或产生异味，那么它们可能仍然可以食用。但是，由于冷冻会影响菌子的口感和质量，因此建议在食用前先进行烹饪处理，以确保其安全和美味。如果您对菌子的品质和安全有任何疑虑，建议不要食用。
