既好也不好。
1. 放入冰箱能延长蛋的保质期，但是蛋洗过后会破坏蛋壳表面的保护层，从而让细菌更容易侵入蛋内。
2. 如果你准备短时间内就食用这些蛋，那么不需要放入冰箱，因为蛋本身可以在室温下储存一段时间。
如果你准备长期储存这些蛋还是放到深冰里面更好一些，这可以有比较好地封存蛋壳上的细菌。
蛋洗后放在冰箱里是不好的。
1.因为，冰箱的温度一般在4-5℃，相对较低，使蛋壳上的天然保护层被冻硬，影响其透气性，容易让冰箱内的其他物品污染蛋壳上的微孔，甚至竟能使细菌感染蛋黄和蛋白质。
2.此外，国家对储存鸡蛋的规定规定，鸡蛋不要被储存在三角的传统鸡蛋盒里，而是应该储存在倾斜箱中，这也是出于卫生和鸡蛋保鲜的考虑。
所以，蛋洗后放在冰箱里不好。
