海鲜鱼冷冻1年了是否还能吃，具体应根据海鲜鱼是否出现了变质的情况来进行判断。
将海鲜鱼放在-20℃的环境中冷冻存放一年，且冷藏过程中未被污染是可以食用的。
如果海鲜鱼解冻后出现闻起来有腐臭味，摸起来黏手，肉质失去弹性，鱼鳃颜色发灰的情况，就是变质不能食用。
海鱼冷冻1年了是否还能吃，要根据变质情况来判断：
1. 能吃：海鱼冷冻1年，在-20℃的环境中冷藏且未污染，鱼无异味、有弹性、不黏手，则仍可食用。
2. 不能吃：如果解冻后海鱼发出腐臭味，肉质失去弹性，鱼鳃变灰，说明已变质，不能再食用，否则可能引发食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。
