自制薯条还没凉可以放冰箱吗

最好不要，食品过热时不宜放置在冰箱内,否则不仅会造成冰箱的损耗,而且由于温度的升高,会使周围的食品容易滋生细菌。

在此过程中会产生水汽,水汽凝固在冷板上容易结冰,并且食品在突然冷缩时还会吸入冰箱中的异味,从而影响薯条的味道。