鱼虾冰箱放时间长了怎么做（鱼虾怎么做防腐处理）

下面介绍冰箱冷冻虾怎么处理：

1.先将虾的头部和尾部切掉，然后切开虾背部，把虾肉取出放在盆中备用。

2.将虾壳和虾头连同内脏用清水冲洗干净，将虾壳和虾头用开水烫熟，使其变色。

3.把处理过的虾壳和虾头用干净的清水煮15-20分钟，制成虾汤，并用沉淀法将虾汤中的杂质去掉。

4.将虾肉用清水冲洗干净，然后放入沸水中煮至变色。

5.将煮熟的虾肉捞起来，冲入冰水中，使其快速降温。

6.将虾肉放入制好的虾汤中浸泡30分钟以上，使其吸入虾汤的味道。