保存鲜虾,直接放冰箱就错了,我们放冰箱之前,还需要加上一些必要的手段。下面给大家分享一种渔民教给我的好方法,这样的方法别说放几天了,就是存放半年再拿出来吃,口感依旧鲜甜。
鲜虾保存,直接放冰箱是错的,老渔民教你这样做,久放鲜美不发黑。
【鲜虾的保存方法】
其实方法非常简单,只需要准备几个最常见的矿泉水瓶就好了,在选择瓶子的时候最好选择无色无味的矿泉水瓶,饮料瓶子就不要用了,容易串味。
1、矿泉水瓶用清水将其冲洗干净备用,买回来的大虾,先放在水里浸泡一会,然后再把它们全部清洗干净,洗干净之后我们就可以来装瓶了。
2、把虾一个个的全部放在矿泉水瓶子中,注意在塞的时候,虾头应该朝下,全部装好为止。
3、随即我们把瓶子放在水龙头下,往里面灌满清水,然后拧上瓶盖就可以了。
4、装好虾的矿泉水瓶,放在冰箱的冷冻区冷冻起来,这样大虾就可以顺利保存起来啦。
5、吃的时候,我们将矿泉水瓶从冷冻室内取出来,放在冷藏区,十几分钟就可以自然解冻了,然后把瓶口剪开,把大虾倒出来就可以继续烹饪了。
大虾最普遍、最鲜嫩的吃法,就是白灼虾,当然了,油焖大虾、油爆虾也是十分受欢迎的,大家可以根据自己喜欢的口味来选择哦。
可以放1到2天。如果虾去壳后放冷藏室存放的话,温度保持在-5℃左右,最多可存放2天左右,还能保持虾原来的口味和营养。
如果存放太久或者超过三天时间未食用,会导致原来的虾脱水了,不仅口感变差,还吃起来不那么新鲜了。若是买回来的虾放在此层的话,需要尽快食用,否则容易发生食物变质。